Groentetuin
Onze groentetuin
In onze groentetuin verbouwen we met zorg verse groenten voor de boerderijwinkel en het Maargies Kooklokaal. Wat hier groeit, belandt vaak nog dezelfde dag op het bord van onze deelnemers of in het verrassingsmenu. Zo blijft de afstand tussen tuin en tafel heerlijk klein.
We werken zo natuurlijk mogelijk, met aandacht voor bodem en omgeving. Zelf oogsten mag ook. Loop gerust de tuin in, pluk wat je nodig hebt en reken daarna af in de boerderijwinkel.
Vers van het land.
Werken met de seizoenen
Al in het vroege voorjaar beginnen de voorbereidingen in de tuin. De bodem krijgt voeding met compost en mest van onze eigen koeien, wat zorgt voor een rijk en gezond bodemleven. In de kas zaaien we de eerste plantjes voor en zodra het weer het toelaat, gaan de zaden en jonge planten de volle grond in.
Langs de randen van de groentetuin bloeien ieder jaar veldbloemen en dahlia’s. Ze brengen kleur in de tuin en bieden volop ruimte voor insecten. Wandel gerust een rondje door de tuin en volg het pad verder richting het voedselbos.
Samen in de tuin
Het dagelijkse werk in de tuin, van zaaien en wieden tot water geven en oogsten, doen we samen met de deelnemers van de dagbesteding. Buiten werken brengt rust, ritme en structuur in de dag. De groentetuin is daardoor niet alleen een plek waar groenten groeien, maar ook een plek waar deelnemers actief meewerken, verantwoordelijkheid nemen en samen iets moois tot stand brengen.
Een plek waar mensen én groenten groeien.
